Asal usul dan Sejarah Soto di Nusantara

Ada yang mengatakan  asal usul Soto dari makanan Tionghoa Semarang. Sebelum menganggukkan kepala, apa ada yang menanyakan dimana bekas-bekasnya ‘caudo’ itu, dan bagaimana mungkin bisa menjadi makanan yang diterima oleh nasional Indonesia sekarang?

Memang boleh diakui bahwa makanan kita sehari-hari banyak pengaruh dari masakan asal Tionghoa, tetapi satu makanan nasional ini, baik namanya maupun resepnya, Soto Madura dan segala soto pada umumnya, pasti bukan yang menyasar dari Tiongkok, karena boleh coba saja mencarinya, dimanapun memang tidak ada dan bagaimanapun tidak pernah ada disana.

Kisah-Kisah Kemukjizatan Nabi Muhammad Saw

Semasa kecil, beberapa dari kita pernah mendengar kisah-kisah Nabi Muhammad Saw. akan kemukjizatannya. Kisah yang paling terkenal ialah kisah Isra’ Mi’raj sang Nabi Saw. dan bagaimana Nabi Muhammad Saw. dengan izin Allah Swt. membuat bulan terbelah. Beranjak dewasa, ada beberapa kisah yang baru saya ketahui. Seperti, seekor unta yang mengadu pada Nabi Muhammad Saw. tentang perlakuan majikannya kepada dirinya. Atau rintihan si pohon kurma yang merindukan Nabi Muhammad Saw.

Tiap kisah yang hadir memiliki keistimewaan tersendiri yang berisi teladan, pembelajaran, maupun pembuktian mukjizat atas diri Nabi Muhammad Saw. Kisah yang didalamnya membuat kita tersenyum atau menjadi sebuah perenungan. Berikut beberapa kisah yang saya rangkum untuk anda semua:

TAMBAN

“Tamban ( Hilsa Keele )” begitu nama ikan ini disebut oleh masyarakat kami. Ikan yang sejak dahulu dikenal oleh para nenek moyang dan para orangtua kami sebagai satu-satunya  ikan yang kerap hadir di meja makan. Ikan yang populer di kota kami dan jika menyebut namanya pasti tak lupa orang-orang menambahkan nama kota kami. Seperti itulah kira-kira pendapat kebanyakan orang. Memang, jika dibandingkan dengan ikan-ikan lainnya seperti : Ikan Bawal, Ikan Kerapu, Ikan Talang, dan yang lainnya, Ikan  Tamban bukan jenis ikan-ikan kelas mahal. Apalagi jenis ikan yang memiliki daging dengan rasa lezat. Bukan sama sekali. Ikan ini merupakan ikan yang murah harganya di tempat kami dari rata-rata ikan yang ada. 

Carl Warner : Pembuat Istana Dunia Dongeng Dari Makanan

Apa jadinya andai bahan makanan seperti coklat dan sayuran di ubah menjadi sebuah istana negeri dongeng? 

Maka sebuah seni yang sangat menakjubkanpun tercipta.